La carte du moment

Entrées

Aguachile de Sandre  Carottes, Oranges, Biquinhos, Papalo

17€

Tartare de Boeuf    Mayonnaise Jalapeño, Oignons Rouges, Coriandre, noisettes, Comté
17€

Rouget Barbet
Haricots de Paimpol, Piquillos, Crème Fumée, Livèche
18€

Plats

Carré de Porcelet
Baba Ganousch, Aubergines Confites, Ciboule Japonaise, Moutarde
30€

Lieu Jaune de ligne
Gnocchis, Coques, Prunes, Émulsion d’Ail Rôti
30€

Spaghettis
Palourdes, Ail, Citron, Persil, Émulsion Coquillages
25€

Menu Carte Blanche

4 Services- 65€

5 Services- 75€